元祖ソーキそばの店【我部祖河食堂】
こんにちは！
ホテルアクアチッタナハの金と申します。
今回は、1966年創業、元祖ソーキそばの店【我部祖河食堂】を紹介したいと思います。
私は創業当時から我部祖河食堂の人気メニューのソーキそばを注文しました。
豚のあばら骨のことを、沖縄では「ソーキ」といいます。
そのソーキが軟骨と一緒に沖縄そばにのっていることから、ソーキそばとネーミング。
ソーキそばと軟骨を秘伝の甘タレでじっくり時間をかけて煮込み、スープは上澄みの脂とアクをこまめに引き、
こってりとした中にもヘルシーに仕上がっています。ボリュームがあり、しっかりとお肉を食べたい方にお勧めです。
みなさんも是非ご利用下さい。
住所：沖縄県那覇市前島３丁目３−３
アクアチッタナハから徒歩1分
TEL：098-869-9122
営業時間： 11時00分～21時30分
