琉球料理が学べる松本料理学院が営むカフェ「琉球Styleまつもと」｜沖縄那覇市
目次 Index
那覇国際通りから近く車がなくても行きやすい
ワンポイントアドバイス
料理教室のある水曜・土曜・日曜はお休みです。営業日は要チェック！
肩ひじ張らない気軽なカフェスタイルの店内
気取りすぎない雰囲気の店内は1人でもグループでも入りやすいので、近隣の常連さんも多いようです。お伺いした11時頃は、観光客の女子たちが楽しそうに食事をしていました。
■席数
- カウンター席：６席
- テーブル席：18席
- 半個室：4席
ワンポイントアドバイス
調理の様子がうかがえるカウンター席もおすすめ。1人でも気軽に入れるのも高ポイント
ふーちばー（ヨモギ）が香る。ホッと優しい朝食
1日を元気に過ごせそうな「ふーちばージューシー（ヨモギ雑炊セット」（1,290円）。 滋味深いジューシーと温泉卵、もずく酢、人参シリシリー、白和えがセットになっています。定番沖縄家庭料理の人参シリシリーも、プロの手にかかるとひと味ちがいます。
ふーちばーがほのかに香るジューシーは、ウチナーンチュ（沖縄県民）には、懐かしい味わい。胃にも心にも優しいメニューです。
ワンポイントアドバイス
疲れた胃にも優しい朝食は、海藻や旬の野菜などバランスのとれたセットメニュー
本格琉球料理から家庭料理まで盛りだくさんのメニュー表
ワンポイントアドバイス
家庭料理から伝統的な琉球料理まで、沖縄の味を全部制覇したくなる
色とりどりの小皿がならぶ「まつもとStyleランチ」
ランチメニューの「まつもとStyleランチ」（2,960円）は、沖縄の晴れの日にかかせない「イナムドゥチ」（猪ムドゥチとも書きます。甘口の白みそ仕立てで、とろりとした汁。豚肉やこんにゃく、カステラカマボコ（卵の多いカマボコ）、しいたけなどが入っている）と「ジューシー」（炊き込みごはん）や「イリチー」（炒め物）など、本格的な琉球料理が一度にいろいろ楽しめます。
豚だしとかつおだしの風味豊かなジューシーは、豚肉を加えて炊き上げます。程よい脂気でつややかなのが特徴です。
ワンポイントアドバイス
メニューの後半に、本格琉球料理の説明があるので要チェック。
スタッフの仲座さつきさん
本格的な料理の数々は、料理教室の講師もしていた我那覇さんが担当。優しい笑顔が印象的な仲座さんは、盛り付けとサービスを担当。息の合ったお二人がお店のアットホームな雰囲気を生みだしています。
ワンポイントアドバイス
丁寧に８時間以上かけてとられる基本の豚だしが、料理の味の決め手
ワンポイントアドバイス
琉球Styleまつもとの場所・店舗情報［Information］
マップで確認する
・那覇空港から車で約10分
・ゆいレール県庁前駅から徒歩約6分
・ゆいレール県庁前駅から徒歩約6分
- 店名
- 琉球Styleまつもと（）
- 住所
- 沖縄県那覇市泉崎1-9-13 １F
- 電話番号
- 098-917-2841
- 営業時間
- 7時〜14時
【朝ごはん】7時〜10時30分
【ランチ】11時〜14時
- 定休日
- 水曜、土曜、日曜
- 駐車場
- なし
- 予約
- 可
- 禁煙・喫煙
-
- 【屋内】
- 全面禁煙
- 【屋外】
- 全面禁煙
- バリアフリー
- 段差なし
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- 席数
- 全28席（カウンター6席、テーブル18席、半個室4席）
- 個室
- 半個室（1室）
- ジャンル
- 沖縄郷土料理、沖縄料理、沖縄そば
- テイクアウト
- あり
- 看板メニュー
- セーファン（菜飯）ランチ（2,695円）
- 店長のおすすめ
- ふーちばージューシーセット（1,290円）
- 店舗一覧
※掲載の内容は取材時点の情報です。最新の金額や内容とは異なる可能性があります。
この記事を書いた人（ライタープロフィール）
ライター、カメラマン
オフィス岡本オフィスオカモト
沖縄の観光情報誌を中心に、記念誌や会報などのライターやエディターとして20年ほど沖縄で活動している沖縄育ちの母。食べ物が好きすぎて、フードコーディネーターとしても10年ほど県内企業のホームページやカタログなどのテーブルコーディネートやレシピの提案記事などを行う。同じく食べ物大好きで体重を日々更新し続ける、カメラマン歴15年。沖縄育ちの息子の親子コンビです。
