北谷町で味わう本格的なジェラート&ジェラートケーキ「gelateria oro（ジェラテリア オーロ）」｜沖縄北谷町

店舗責任者の大湾 史華（おおわん ふみか）さんは、学生の頃から無類のジェラート好き。「いつかジェラート店を開きたい」と周りに夢を語り、大学時代には県内２店舗のジェラート店で、在学中に留学したカナダではイタリア人が経営するジェラート店でアルバイトをし、世界３位の実績のあるジェラート職人の元で仕込みの手伝いもしながら、さらに夢を膨らませました。

帰国後は書籍や動画でジェラート作りを学び、さらに世界で認められたインストラクターからの講習も受ける事でジェラートの知識を深めていった大湾さん。イタリアから直輸入したマシンを使い、毎日店内でジェラートを仕込み、できたてを提供します。沖縄ならではの「マンゴーパッション」や「黒糖ミルクちんすこう」に、「チェリーヨーグルト」「ほうじ茶もち」など、常時9種類のジェラートがショーケースに並びます。

カップとコーンがあり、シングル、ダブル、トリプルの3種類から選ぶことができます。

人気No.1は「ピスタチオ」。イタリア産のピスタチオペーストを混ぜ込んだジェラートはほのかに香ばしく、濃厚ながらも後味はさっぱりとしています。

せっかくなので3フレーバーを味わおうと思い、あと2フレーバーを大湾さんに選んでいただきました。

フランス産のフランボワーズピューレを贅沢に使用した「フランボワーズソルベ」と、チョコラートベースのジェラートにヘーゼルナッツをたっぷりと加えてゴロゴロ食感が楽しめる「バッチョ」です。

gelateria oroでは、ジェラートに合わせてナッツやソース、スポンジ生地と組み合わせたジェラートケーキも販売しています。こちらは1人サイズの「いちごドリップケーキ」。ジェラートケーキは生クリームのケーキが苦手な方や乳・卵アレルギーのある方でも楽しめるのも魅力ひとつです（※全てのジェラートを同じマシンで製造しています）。

S（2〜3人分）とM（4〜6人分）サイズのホールケーキもあり「バースデーケーキ」はSサイズ2,300円、Mサイズ3,000円。その他に「チョコチョコケーキ」や「ピスタチオケーキ」「ドリップケーキ」も。

店舗責任者の大湾さんは、今後、新作や季節に合わせたジェラートも構想中。「材料と配合の絶妙なバランスが難しいのですが、理想のジェラートが出来上がった時は幸せです」と話し、現在はさんぴん茶とミルクティーを合わせた「さんぴんミルクティー」を試作中。近いうちに並ぶ予定…とのこと。

お楽しみに。