天神の朝に、心地よい季節の移ろいを届ける贅沢なひとときを。
10月の「BREAKFASTフェア」は、秋の深まりとともに楽しむ「秋のフェスタ・ディ・ハロウィン」がテーマです。
白味噌のコクを効かせた「ポークソーセージとカボチャのオーブン焼き」や、ホールスパイスが香る「きなこ豚とほくほくカボチャのスパイシーカレー」、甘酸っぱいソースで引き立てた「サーモンのカルパッチョ」など、シックなハロウィンカラーにドレスアップしたシェフ特製メニューが勢揃い。
さらに、黒米に色鮮やかな野菜をあしらった漆黒のピラフ風炊き込みご飯や、香ばしいキャラメルりんごをのせたフレンチトーストなど、どこか遊び心あふれる華やかなメニューが並びます。天神で過ごす清々しい朝に、五感で楽しむハロウィンビュッフェをぜひご堪能ください。
■ 実施期間:2026年10月1日(木)~2026年10月31日(土)
■ 食事メニュー
『ジューシーポークソーセージとカボチャのオーブン焼き ~まろやか白味噌トマトソース~』
旨味が詰まったポークソーセージと甘みの強い旬のカボチャを、コク深い白味噌を加えた特製トマトソースでじっくり焼き上げました。ハーブの香りが引き立つ、朝のメインにふさわしい贅沢な一皿です。
『きなこ豚とほくほくカボチャの スパイシーハロウィンカレー』
ブランド豚「きなこ豚」のまろやかな旨味に、ホールスパイスの爽快な刺激とカボチャの豊かな甘みが絶妙に調和した、深みある特製スパイスカレーです。
『秋の彩りハロウィン炊き込みご飯 ~黒米とカボチャの漆黒ピラフ仕立て~』
もちもちとした黒米を使ってシックなハロウィンカラーに炊き上げたピラフ風ご飯。鮮やかなカボチャ、トマト、エンドウ豆をトッピングし、見た目も華やかに仕上げました。
『ジャック・オ・サーモン ~秋サーモンのブルーベリーバルサミコカルパッチョ~』
脂の乗った旬の秋サーモンを、ブルーベリーとバルサミコの甘酸っぱい特製ソースで仕上げた華やかなカルパッチョ。爽やかな酸味とリッチなコクが広がります。
『ゴーストサバの香ばしソテー ~濃厚黒胡麻バルサミコソース~』
旬のサバをジューシーにソテーし、まるで味噌のような深みとコクを持つ「特製黒胡麻バルサミコソース」で仕上げました。香ばしさと爽やかなハーブの風味が食欲をそそります。
■ スイーツメニュー
【初秋のキャラメルりんごフレンチトースト ~シルキーホイップ添え~】
じっくり煮詰めた甘酸っぱいキャラメルりんごを、焼き立てフレンチトーストにたっぷりトッピング。なめらかな特製ホイップを添えた、秋の朝にぴったりの贅沢なスイーツです。
※仕入れ状況により、一部原材料の内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。