福岡県産紅芯大根・福岡県産水菜・博多胡瓜・パクチー・ビーツ・赤キャベツ・赤玉ねぎ・パクチー・九州産人参・セロリ・サニーレタス・ロメインレタスなど新鮮な野菜を10種類以上取り揃え、更にエビやチキンなどの具材もご用意し、組み合わせ最大200通り以上のサラダをカスタマイズしていただけます。

お選びいただいた具材をメッツァルーナという特殊な包丁を使い、目の前で細かくチョップ（叩くように切る）します。

『バジルとリンゴの自家製ドレッシング』・『たっぷり国産人参の自家製ドレッシング』・『じっくり焼いた玉葱の自家製ドレッシング』の三種類のオリジナルドレッシングをかけてスプーンで頬張ってお召し上がりください。

国産牛の自家製ローストビーフをたくさんのせて、オリジナルソースをかけて贅沢にお召し上がるのもおすすめです。

国産牛を使用した旨味があふれるローストビーフです。旨みを閉じ込める為、高温で焼き色をつけ、低温でじっくりジューシーに仕上げました。

九州産の玉葱をふんだんに使い、りんご酢と福岡産の甘い醤油で仕上げた『福岡発祥のジャポネソース』、オリジナルのクリーミーソースに蜂蜜とフランス産のマスタードを調合した『クリーミーハニーマスタードソース』2種の特製オリジナルソースをご用意しております。

チョップドサラダの上にのせるもよし、ローストビーフのみで味わうもよし、存分にご堪能ください。

赤玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト、オリーブ、ポテト、トウモロコシ、バジル、エビ、チキン、パストラミハムなどのトッピングの中からお好みの具材を選んで自分好みのカスタマイズができます。

500度の専用ピザ窯を使用し目の前で約90秒で焼き上げるので、出来立てのピッツァをお召し上がりいただけます。

ピザ生地は前日から発酵させており、焼きあがると、ミミはパリッと中はもちっとした食感が楽しめます。

複数人でご利用の際は、シェアして様々なトッピングを試すのも楽しいですよ。

新鮮なフルーツやお野菜を選んでいただき、目の前でスムージーにするフレッシュスムージーです。ヨーグルトを混ぜてスムージーにするので、味がまろやかになりお野菜が苦手な方にもおすすめです。

『沖縄の岩塩で作った自家製サーモンのマリネ』
『スパイス香るスチームチキンと四季野菜のサラダ』
『生ハムと四季野菜のマリネ レモンの香り』
『食物繊維豊富なごぼうのクリーミーインサラータ』
『スイートポテトとクリームチーズのサラダ』
『フジッリパスタのクリーミーサラダ仕立て』
『白ワイン香る鯖のエスカベッシュ』
『ソーセージとポテトのグリル マスタード風味』

など、副菜にも素材にこだわった自家製メニューをご用意しております。

料理長が選び抜いたイタリアンに合うスパークリングワインが飲み放題となっております。

晴れた日にはテラスで朝からのんびりスパークリングワインを贅沢に楽しむなんてのもいかがでしょうか。

※20歳未満のお客様へはご提供できません。