春の訪れを感じる旬食材を中心に、和の朝食・デザートまで楽しめる期間限定フェア

■ 食事メニュー
『春色・桜鯛の刺身』
春に旬を迎える桜色の真鯛を素材の旨みをそのまま味わえる刺身でご提供
『旬鰆（さわら）の刺身またはタタキ』
産卵期を迎え脂がのってくる春の鰆を刺身または香ばしいタタキで※仕入れ状況により変更
『国産牛と筍のすき焼き丼』
国産牛と春旬の筍を福岡の大吟醸酒を使用した甘辛仕立てで炊き上げた季節限定のすき焼き丼
『筍と鶏そぼろ 出し汁茶漬け』
筍のきんぴらと甘辛く炊いた鶏そぼろを地鶏と昆布の旨みが詰まった出し汁で楽しむ味わい優しいお茶漬け
『桜鯛のラーメン』
鯛だしで仕上げた福岡では珍しい魚介ラーメン。香ばしく炙った桜鯛を贅沢にトッピング

■スイーツメニュー
【バナナと黒糖ミルクアイス（八女抹茶仕上げ）】
濃厚なバナナと黒糖でコクを出し八女抹茶を合わせた春らしいミルクアイスに仕上げました。
【博多あまおうのミルクアイス】
福岡を代表する「あまおう」を贅沢に使用した、いちごの豊かなミルクアイスです。
【いちごと桜色のフレンチトースト】
福岡産あまおうの食パンを使用したフレンチトーストに、桜色のクリームを添えた春限定デザートです。

福岡の長浜漁港より仕入れた新鮮な旬魚を贅沢に使用した宝石箱のような海鮮丼となっております。

酢飯にもこだわり、沖縄の黒糖、沖縄のシママースを使用。お好みのトッピングと醤油でお召し上がりください。

※お魚は仕入れ状況や季節によって異なります。

福岡県内屈指のブランド卵と阿蘇の牛乳で作ったカスタード液に、フランスパンを1日漬け込み、香ばしくバターで焼き上げた極上のフレンチトーストです。

外は”カリカリ”で中は”フワトロ”の絶品朝食デザートです！

福岡のブランド卵”てつやとのりこの玉子”を使用し、鰹節を添え、糸島の北伊醤油と燻製醤油のブレンド醤油かけた贅沢な卵かけご飯です。

新鮮な九州産の旬野菜を使用しております。その中でも醤油、味噌は福岡県産の甘い物を使用。

和食中心のサラダや和え物、炒めものをすべて自家製で手づくりしております。

キッチンカーにて「九州産華味鳥のココナッツカレー」「福岡県産豚肉のピーナッツカレー」「フレンチトースト」「カスタードプリン」「トロピカルプリン」「アイスクリーム」をご提供いたします。

朝食付きプランでご宿泊のお客様はチケットと交換でキッチンカーのメニューを無料でお召し上がりいただけます。また、素泊まりのお客様はルームキーをご提示いただき割引料金でのご提供となります。

※朝食付きプランのお客様は朝食利用時間内（45分）でのご利用となり、チケットと交換で食べたい料理を一度にまとめてご注文いただけます。

通常の朝食バイキング付プランとは別に、キッチンカー提供のテイクアウト朝食付プランを販売しております。

本プランでは、正面入口のキッチンカーにて【朝食BOX】をテイクアウトでご提供いたします。【朝食バイキング】へのグレードアップ、および未利用による返金はできません。また、宿泊当日の追加購入は承れません。
※朝食バイキング付プランが完売の場合、テイクアウト朝食付プランのみの販売となります。

また、未就学（添い寝）のお子様には、お子様カレーをご提供いたします（ご注文時にキッチンカースタッフへお申し出ください）。

■内容（日替わり）
　・サンドウィッチ
　・ミニ副菜サラダ
　・BFHオリジナルスープ
　・BFHオリジナルスムージー
　・デザート

■BFHオリジナルスープ例
　・ビスクスープ
　・緑のミネストローネ
　・さつまいもととうもろこしのクリームスープ
　・トマトとバジルのクリームスープ
　（内容は日によって異なり、選択は出来かねます。）

当ホテルでは、朝食を取ることが出来ないお客様にも最高の状態で1日をスタートしていただく為の取り組みとして、素泊まりのお客様を対象にスムージーの無料提供を開始いたします。

ご利用時間 6：00～11：00
※対象は素泊りのお客様限定で１泊につき１回無料提供となります。